Jeg har, siden 2008, brygget Kombucha. Hver uge laver jeg 8-10 liter til min lille familie. Ja, jeg er kæmpe tilhænger af Kombucha. Kombucha er blevet nydt over hele verden og har mere end 2000 år på bagen. Mange forskellige kulturer, som spreder sig fra Rusland til Kina og det tidlige Europa, har studeret kombuchaens […]
Kartoffelsalat med æble og sylteagurker
Denne lækre opskrift er fra Camilla Plum. Jeg elsker hendes opskrifter fordi hun er virkelig dygtig til at blande det traditionelle danske køkken med et moderne islæt. Ikke alene er denne salat en fest for ganen, men dine tarme vil også elske dig for den. Kartoffelsalat indeholder nemlig både resistent stivelse (fra de kolde kartofler) […]
Hvad du især bør vide om probiotika: Du er hvad din bakterier spiser – del 4 ud af 5
Antallet af undersøgelser, der forbinder ubalancer eller forstyrrelser i tarmens mickobiom med en bred vifte af sygdomme fra fedme til depression, er ved at stige betydeligt. Jeg har diskuteret dette fascinerende emne i mine 3 sidste indlæg, og hvis du endnu ikke har læst dem, så kan du komme til det HER HER og HER […]