Denne lækre opskrift er fra Camilla Plum. Jeg elsker hendes opskrifter fordi hun er virkelig dygtig til at blande det traditionelle danske køkken med et moderne islæt. Ikke alene er denne salat en fest for ganen, men dine tarme vil også elske dig for den. Kartoffelsalat indeholder nemlig både resistent stivelse (fra de kolde kartofler) og naturlig probiotika (fra de syltede agurker), hvilket er den perfekte kombination af både pro- og præ-biotika.
Velbekomme!!!
[yumprint-recipe id=’20’]
Valeria Lima
Cand.scient i idræt, internationalt certificeret Holistic Health Practitioner specialiseret i evolutionær ernæring, funktionel træning og funktionel medicin. Forfatter og blogger. Gennem sin praksis, artikler, bøger og workshops faciliterer Valeria Lima individuelle livsstilsændringer med fokus på ernæring, træning og andre livsstilsfaktorer, der påvirker vores sundhed og velvære.