Her kommer del 2 af en artikelserie på to om plantebaseret kost. Hvis du er gået glip af del 1, der undersøger emnet : Det er hipt at leve af plantebaseret kost, men er det skørt eller sundt?, kan du læse den HER. I del II går jeg i dybden med: Hvad du bør vide […]
Det er hipt at leve af plantebaseret kost, men er det skørt eller sundt?
Der findes mange grunde til at styre uden om mad af animalsk oprindelse, og mange veganer og vegetarer angiver dyrevelfærd, bæredygtighed og religiøse årsager som den grundlæggende årsag til fravalget. Jeg respekterer disse grunde og værdsætter enhver, som har gjort sig dybere overvejelser om hvilken indvirkning vores kost har på etik- og klimaspørgsmål, også selv […]
Det forbandede mættede fedt – del 2
Her kommer del 2 af en artikelserie på tre om fedt. Hvis du er gået glip af del 1, der beskrev den historiske baggrund for fedt-hypotesen og hvorfor mættet fedt faktisk er sund for dig modsat den populære forestilling der promoveres af mange læger og offentlige myndigheder, kan du læse den HER. Kend dit fedt […]