Svampeomelet
Serves 1
Morgenmad: Du kan bruge forskellige svampe alt efter hvad du kan skaffe. For eksempel champignoner, østershatte og kantareller.
Write a review
Print
Ingredients
  1. 200 gram blandede svampe
  2. 25 gram skalotteløg
  3. 2 tsk. kokosolie
  4. 2 stk. æg
  5. Salt
  6. Peber
Instructions
  1. Skær svampene i 1 cm tykke skiver og rist dem på en varm pande, i en smule kokosolie, til de er møre og mørke. Det tager ca. 4 min.
  2. Pisk imens æggene sammen med en lille smule salt.
  3. Kom æggemassen på panden til svampene. Skru ned til medium varme og steg langsomt omeletten færdig, ca. 6-8 min.
  4. Krydr med salt og sort peber.
Valeria Lima https://valerialima.dk/