![](https://valerialima.dk/temp/wp-content/uploads/2016/04/temp-spejlaeg-med-ukrudt-spejlaeg-med-ukrudt-1-100x100.jpg)
Spejlæg med ukrudt
2016-02-25 12:18:37
![](https://valerialima.dk/temp/wp-content/uploads/2016/04/temp-spejlaeg-med-ukrudt-spejlaeg-med-ukrudt-1-100x100.jpg)
Ingredients
- 4 æg
- Lidt neutral olie
- 1 kopfuld urter fra haven, på billedet er brugt løgkarse, purløg, ramsløg, fuglegræs og skvalderkålsblade (grundigt rensede for jord)
- 50 g kryddersmør
Instructions
- Kom lidt olie på en pande og varm den op. Slå æggene ud på panden og skru ned på mellem varme. Lad æggene stege i 2 minutter
- Hak urterne groft og tilsæt dem sammen med kryddersmørret. Lad dem få varme i et minuts tid og server
By Mette Helbæk
Valeria Lima https://valerialima.dk/