Omelet med squash, løg, grønne urter og mild ost
Serves 4
Write a review
Save Recipe
Print
Ingredients
  1. 2 grønne eller gule squash
  2. 2 løg
  3. 20 gram smør
  4. 8 æg
  5. salt og peber
  6. 100 gram mild ost
  7. 4 håndfulde grønne krydderurter (persille, tallerkensmækker, timian )
Instructions
  1. Skær squash og løg i mindre stykker og steg det på en pande i smørret plus salt og peber.
  2. Hæld de stegte squash og løg op i en skål, når det er faldet sammen og har fået lidt farve.
  3. Lav derefter omeletten :.
  4. Pisk æg og urter sammen plus salt og peber og ost.
  5. Hæld blandingen på en stor pande og steg det langsomt til det er stift ovenpå, gerne med låg så tager det kortere tid.
  6. Hæld fyldet på omeletten og server gerne med rugbrød og smør til.
Valeria Lima https://valerialima.dk/
omelet omelet med squash ost